por Esther | Feb 8, 2016 | Chocolate, Petit Fours
¡Hola a todos! a pesar de que os tengo muy abandonados, no me resisto aunque sea cada bastante tiempo a traeros una receta en La Cocina Mágica. Lo cierto es que esta temporada tenía muy poquito tiempo para quedarme un rato por aquí y cocinar, el trabajo, mis recetas...
por Esther | Feb 18, 2014 | Macarons, Petit Fours
A pesar de poner la cocina como un campo de batalla, llena de cacharros, mangas pasteleras, bandejas y demás, he de reconocer que me encanta preparar macarons. Así que cada cierto tiempo me lío la manta a la cabeza y me dedico una tarde a hornear estos caprichosos...
por Esther | Dic 27, 2013 | Masas dulces - bollería, Petit Fours, Uncategorized
Decían que los financiers se llamaban así porque asemejaban lingotes de oro, pues bien, estos bizcochitos que tanto les gustaban a los hombres trajeteados, clientes de la Bolsa de Valores de París, hoy resulta que son una receta de aprovechamiento ideal para no tener...
por Esther | Jul 5, 2013 | Algo Salado, Favoritas, Petit Fours
Ahora que empiezan las cenas de verano nada mejor que hacerse con unas buenas recetas de entrantes para triunfar con nuestros invitados. Así que os recomiendo, si sois amigos de los sabores dulces y salados, estos “cigarros” que os traigo hoy y eso que no...
por Esther | Jun 5, 2013 | Chocolate, Masas dulces - bollería, Petit Fours, Uncategorized
Como intento incorporar fibra en mi dieta y me cuesta muchísimo, siempre estoy “prueba que te probarás” distintas marcas de galletas que la incluyan para ver si doy con mi fórmula ideal, pero lo cierto es que no lo consigo, así que no soy fiel a ninguna en...
por Esther | Nov 22, 2012 | Macarons, Petit Fours, Uncategorized
Hoy no os traigo receta y es que quiero compartir con vosotros una experiencia maravillosa. Hace unas semanas me invitaron por gentileza de Azucarera Española a disfrutar de un workshop en Alicante con el genial pastelero Paco Torreblanca. Desde el primer...
