por Esther | Dic 25, 2020 | Chocolate, Destacado 2, Mousse
Aunque esta navidad del 2020 es distinta, creo que no deberíamos perder las buenas costumbres de preparar un buen tronco de navidad o Buchê de Nöel como le llaman en Francia. Este que os presento hoy es especialmente dedicado a los muy chocolateros, pues realmente...
por Esther | Nov 17, 2018 | Destacado 1, Entremet, Fruta, Mousse, Tartas y Pasteles
Hoy os traigo una tarta de manzana y caramelo con un sabor otoñal al cien por cien. Nada mejor que para esta época del año una tarta con sabor tostado por el caramelo acompañado de la manzana estofada. Las manzanas las disfruto de cualquier forma, pero admito que...
Receta de brioche ligero (bajo en mantequilla)
Tronco de Navidad “Chocolate y frambuesa”
BRIOCHE FRANCÉS LIGERO SIN MANTEQUILLA. LA RECETA DE BRIOCHE MÁS ESPONJOSO Y TIERNO QUE VAS A ENCONTRAR
RECETA DE FABAS CON PINTO Y CRUJIENTE DE ALGA CODIUM
ECLAIR RELLENO DE NAMELAKA DE CHOCOLATE Y CAFÉ CON COBERTURA NEGRA Y NIBS DE GRUÉ DE CACAO