VASITOS

Glühwein, vino caliente especiado para navidad

Cuando cae la tarde y la gente sale a pasear en busca de algún regalo en los mercadillos navideños, también es la hora en la que los alemanes toman este delicioso vino caliente especiado llamado por ellos glühwein. Aunque es una preparación tradicional que cada vez se...

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Syllabub

En el siglo XVI, el syllabub ya era una receta muy popular. Se trataba de un brebaje dulce y espumoso. Pero con el paso del tiempo, los usos y costumbres lo fueron transformando y más que una bebida, pasó a ser un postre. El nombre syllabub, es la unión de dos...

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Smoothie de verano y… ¡ Felices vacaciones!

Hola!!! ¿Hay alguien por ahí o está todo el mundo en la playa? Yo ya estoy aprovechando los días que me quedaban en Agosto de vacaciones, pero quería compartir con vosotros este smoothie de verano para que lo preparéis como tentempié o para acompañar una comida,...

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Trifle de Baileys y plátano

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de Julio nos invita a preparar un clásico de la repostería: TRIFLE   Postre fácil,,sencillo y con mil variantes,así es el trifle.Nunca lo había preparado y esta vez "obligada" a conocerlo gracias a Whole Kitchen ,me...

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Helado de miel y nueces

En Asturias, como en muchos lugares de nuestro país,es habitual que la gente tenga sus propias colmenas para tener miel  durante todo el año.Por eso es fácil comprar miel casera deliciosa,sin ningún proceso industrial,sino directamente del panal al tarro. Aquí mucha...

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Mousse express de chocolate

Hola a todos.Después de unos días de vacaciones, que por cierto me han venido genial, bueno me imagino que como a todo el mundo, ya estoy aquí de nuevo. Aunque he de deciros que por poco tiempo ,pues he reservado otros quince días a primeros de Agosto, para así ya...

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TATIN BLOG – Esther Clemente

Hace ya dos años pude cumplir otro de mis sueños desde niña, estudiar pastelería, así que en junio del 2015 me diplomé en el Grado Medio de Pastelería y panadería en ITTEPA, Escuela del Gremio de Confiteros de Asturias.

MIS FAVORITAS

Torta de maíz de Guitiriz

En el interior de la provincia de Lugo se encuentra la localidad de Guitiriz, un pueblo que lo atraviesa la nacional VI y que antes era paso obligado cuando viajabas hacia Madrid. Hace años cuando era pequeña e íbamos de viaje, era habitual  que mis padres pararan a...

Bizcocho de ron con Coca Cola

Si sois como yo de desayuno y merienda con algún cake casero, entonces no os podéis perder este bizcocho de ron con Coca Cola. Con un nombre tan sugerente lo cierto es que apetece solo con verlo, y no es que quiera que os deis al alcohol desde por la mañana, no, pero...

Panna cotta de puro cacao

Ya sé que estos días después de las fiestas y los excesos navideños, no debería traeros esta deliciosa panna cotta de puro cacao, perdonarme, no me he podido resistir. Y es que si sois de los míos, que os volvéis locos ante un postre de chocolate, disfrutaréis...

Cigarros de pasta filo con cabra, miel y romero

Ahora que empiezan las cenas de verano nada mejor que hacerse con unas buenas recetas de entrantes para triunfar con nuestros invitados. Así que os recomiendo, si sois amigos de los sabores dulces y salados, estos "cigarros" que os traigo hoy y eso que no soy...