ALGO SALADO

Pollo crujiente con pesto, queso y almendra

Hola a todos, aunque no son muy habituales en mi cocina mágica las recetas saladas, hoy os traigo un plato sencillo y muy fácil de preparar, unas deliciosas pechugas de pollo crujientes con pesto, queso y almendra. El otro día compré un buen manojo de albahaca fresca...

leer más

Cigarros de pasta filo con cabra, miel y romero

Ahora que empiezan las cenas de verano nada mejor que hacerse con unas buenas recetas de entrantes para triunfar con nuestros invitados. Así que os recomiendo, si sois amigos de los sabores dulces y salados, estos "cigarros" que os traigo hoy y eso que no soy...

leer más

Tarta Ratatouille

Hola a todos, para compensar un poco  los excesos navideños hoy para variar no os traigo nada dulce, sino una tarta de verduras, fácil, rápida y muy apetecible, una tarta Ratatouille. Las tartas saladas son una opción estupenda para una cena rápida, y más...

leer más

Sopa minestrone

  Tengo que confesar que no soy muy de cremas ni sopas demasiado espesas, las veo en las fotografías de los libros y en muchos de los blogs que visito y me parecen muy apetecibles, pero después cuando llega el momento de tomarlas no puedo con ellas. Pero con la...

leer más

Tartar de aguacate y berberechos

Lo siento, no tengo perdón, y es que es la primera vez que tardo más de una semana en publicar y no es porque haya estado de viaje, ni enferma, ni de vacaciones... simplemente por falta de tiempo y algún que otro problema con internet. Se que tengo muy olvidadas...

leer más

El paté de Pam

Cuando en el magnífico blog de Pam, vi este paté, sabía que no iba a aguantar demasiado tiempo sin hacerlo. Y es que siempre me han gustado y el pensar en poder prepararlo en casa de forma tan fácil me intrigaba en su resultado. Y es que soy un poco rarita porque no...

leer más

Pastel de merluza

Me encantan los dips, los patés y todo tipo de pastel salado. El poder ir untando mientras tomas una cerveza en unos panecillos tostados, me gusta mas que cualquier otro entrante, y me parece la antesala perfecta para cualquier comida, sobre todo si es acompañada de...

leer más

Ensalada de higos ,Gorgonzola y Jamón Serrano

Hola a todos,os traigo otra ensalada deliciosa a pesar de que aquí en el Norte esta casi mas para potajes y calditos que para ensaladas.Estamos "gozando" de un verano-invierno espectacular,solo os digo que hay gente de botas y cazadora.Así que si buscáis el fresco y...

leer más

Ensalada de arroces

Hola a todos, no creáis que me he olvidado de todas las cocinas, pero necesitaba estos días para poner en orden algunas cosas antes de irme de vacaciones y por eso el ritmo de publicaciones y comentarios en vuestras recetas ha bajado mucho. Pero lo cierto es que me...

leer más

¿Conoces mi nuevo Ebook?

Proximamente

SÍGUEME EN REDES SOCIALES

             

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar

MI INSTAGRAM

TATIN BLOG – Esther Clemente

Hace ya dos años pude cumplir otro de mis sueños desde niña, estudiar pastelería, así que en junio del 2015 me diplomé en el Grado Medio de Pastelería y panadería en ITTEPA, Escuela del Gremio de Confiteros de Asturias.

MIS FAVORITAS

Torta de maíz de Guitiriz

En el interior de la provincia de Lugo se encuentra la localidad de Guitiriz, un pueblo que lo atraviesa la nacional VI y que antes era paso obligado cuando viajabas hacia Madrid. Hace años cuando era pequeña e íbamos de viaje, era habitual  que mis padres pararan a...

Bizcocho de ron con Coca Cola

Si sois como yo de desayuno y merienda con algún cake casero, entonces no os podéis perder este bizcocho de ron con Coca Cola. Con un nombre tan sugerente lo cierto es que apetece solo con verlo, y no es que quiera que os deis al alcohol desde por la mañana, no, pero...

Panna cotta de puro cacao

Ya sé que estos días después de las fiestas y los excesos navideños, no debería traeros esta deliciosa panna cotta de puro cacao, perdonarme, no me he podido resistir. Y es que si sois de los míos, que os volvéis locos ante un postre de chocolate, disfrutaréis...

Cigarros de pasta filo con cabra, miel y romero

Ahora que empiezan las cenas de verano nada mejor que hacerse con unas buenas recetas de entrantes para triunfar con nuestros invitados. Así que os recomiendo, si sois amigos de los sabores dulces y salados, estos "cigarros" que os traigo hoy y eso que no soy...